Notre buffet champêtre

Un prix par personne de : 23.00 € T.T.C.

Panière de saucissonnade de Montagne

  • Saucisson sec aux poivres
  • Saucisson d’Arles
  • Saucisson sec aux herbes
  • Saucisson aux noisettes
  • Coppavet Parmesan
  • Chorizo
  • Andouille de Guémené
  • Saucisson grelot de Savoie

Buffet de terrines de saison

  • Terrine de lapin aux noisettes
  • Terrine de chevreuil
  • Terrine de canard au poivre vert
  • Cochonnet de rillette de la Sarthe

Cueillette du jardinier au verger

  • Corbeille de crudités mélangés de mini légumes (poireaux, carottes, radis boule,  tomate cerise etc..) avec leurs coulis de tomates fraîches et au pistou

Buffet de viandes froides

  • Présenté sur plat, duo de pièces de Bœuf aux herbes et rôti de Veau au croustillant de moutarde accompagné d’une décorationen fleurs de légumes en lanières.

Animation Jambon de pays

Jambon de pays Parme ou Bayonne découpé devant vos invités, accompagné de pain de campagne ou petites tranchettes de pain grillées assorties

Dégustation de salades d’autour du Monde

  • Salade Piémontaise (Œufs, tomates, pomme de terre, olives etc…)
  • Salade Californienne (Riz blanc, dés de tomates, carottes râpées, maïs, olives…)
  • Salade Baltique (Saumon, crevettes, tomates, œufs de lumps etc…)
  • Salade Tandoori (Fromage de brebis, oignons, poivrons, ananas, piments etc…)
  • Salade du Soleil levant (Soja, riz, crevettes, avocat, tomates etc…)

Plateau de fromages de France et ses 2 pains

Tartes paysannes aux fruits

Pommes, abricot, poires, pêches, fruits rouges

Café pur arabica

et ses mignardises