ESCAPADE TRAITEUR , Le Créateur Gourmand , Vous invite à le suivre dans son ESCAPADE ITALO-ESPAGNOLE : Lunch de 20 pièces établi sur la base de 80 personnes 300 Antipasti freddi *Tapas olive, poivrons, oignons, piment vert *Poireaux confits à l'huile d'olive, fèves et parmesan *Tapas aux anchois et poivrons *Cornet de bréssaola à la ricotta poivrée *Tomate grappa al Pesto Rosso *Pic de rouget à la Napolitaine *Tapas chorizo frite, poivrons, champignons *Dentelle de Jambon de Parme aux noix et figues 160 Crostinis et grissinis Crostini de gorgonzola et figuesCrostini mascarpone et anchois Crostini de polenta à la vogole Grissini et jambon de Parme 100 Cassolettes Carpaccio di carne, olio, limone, parmigiano e rucola Carpaccio de boeuf citronné, parmesan, roquette Gaspacho Andalou 150 Mini brochettes Viandes des grisons et mozzarella Filet de sardines roulées sur olives farcies Pain et carpaccio de boeuf au céleri Tomate cerise et mozzarella au basilic Panière de saucissonades Italienne et Espagnol Animation de buffet : Découpe devant vos invités d'un jambon Serrano Piatto di fromaggio Plateau de fromages à pâte dur, découpé par le Maître d'Hôtel présenté en mini bouchés cocktail Les Gélati *120 Assortiments de sorbets ( framboise, fraise,tiramisu etc....) *120 Churros Madrilenos *120 mini tartelettes assorties Soit un total par personne de : 27,00 € H.T. Selon vos demandes, mise à disposition de personnel, de matériel de réception et décoration ,.Boissons...sur devis au 01 46 10 47 60
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